בחג הפסחא הזה הנה כמה מתכונים שישמחו את הילדים ואת כל המשפחה. קני גלידות פסחא הם שילוב טעים של מיני ביצי פסחא משוקולד, מרשמלו וגלידה. קאפקייקס בראוניז סופר קלים הם האהובים על כולם וקלים מאוד להכנה. תהנה, אני יודע שנהיה!
קיני גלידה לפסחא
זהו הקינוח המושלם לילדים. מובטח להיות להיט!
20 מיני ביצי שוקולד חלב לא עטופות
½ כוס מרשמלו מיניאטורי
כף 1
סירופ תירס בהיר
1 כף חמאה
1 ½ כוסות פתיתי תירס (כתושים)
גלידת וניל
סירופ שוקולד לציפוי
משמנים קלות 6 כוסות מאפינס ומניחים בצד. מכניסים למיקרוגל 12 מתוך 18 ביצי השוקולד (לוודא שהן לא מכוסות) בקערה המתאימה למיקרוגל למשך כדקה (או קצת פחות) ומערבבים. אם לא נמס לגמרי מיקרוגל עוד 1 שניות.
מערבבים את החמאה, סירופ התירס והמרשמלו בקערה נוספת ומכניסים למיקרוגל כ-15 שניות, מערבבים עד להמסה ומוסיפים לו את השוקולד המומס והדגנים. מערבבים היטב את התערובת.
מהדקים את התערובת לתחתית ודפנות כוסות המאפינס ליצירת צורת "קן". מקררים כשעה. הסר את הקינים מכוסות המאפינס בזהירות רבה והניח לעמוד בטמפרטורה ממוזגת למשך כ-1 דקות.
מניחים כדור קטן של גלידת וניל בתוך כל קן, מעליו עוד ביצת שוקולד לא עטופה ומזלפים סירופ שוקולד.
עוגיות בראוני פסחא סופר קלות
חבילה אחת (1 oz) תערובת שוקולד בראוניז
36 מיני ביצי שוקולד חלב
12 גרם גבינת שמנת, התרככה
¼ כוס סוכר מגורען
1 כף תמצית וניל
1 ½ כוסות קוקוס פתיתים
2 טיפות צבע מאכל ירוק
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. מרפדים 24 כוסות מאפינס בציפוי נייר. מכינים תערובת בראוניז לפי הוראות האריזה. מערבבים פנימה 9 מיני ביצי שוקולד לא עטופות ומערבבים היטב. מזלפים את הבלילה לתוך כוסות המאפינס המוכנות. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים כ-15 עד 17 דקות או עד שהשוליים מתחילים להתמצק אך המרכז עדיין מעט רך. מוציאים מהתנור ומצננים בתבנית כ-10 דקות. מוציאים לרשתות להתקררות מלאה.
טורפים בקערה נפרדת את גבינת השמנת, הסוכר והוניל בעזרת מיקסר חשמלי עד לקבלת תערובת חלקה. לְהַפְרִישׁ.
מערבבים את הקוקוס המגורר וצבע המאכל בקערה קטנה ומערבבים היטב. כעת מעל כל קאפקייק כף מלאה מתערובת גבינת השמנת ומחליקים את התערובת שטוחה. לאחר מכן מפזרים את הקוקוס המגורר "הדשא הירוק" על הקאפקייקס. מעל כל קאפקייק ביצת שוקולד אחת לא עטופה.
הוסף תגובה