יום פטריק הקדוש כמעט כאן. הנה כמה מתכונים מהנים שבטוח ישמחו את כל המשפחה: מבשלות שמרוק, עוגיות קסומות ירוקות ושייק שמרוק. עוגיות שמרוק.
השתמש בחותכן העוגיות שלך בצורת לב כדי להכין עוגיות שמרוק ליום פטריק הקדוש.
כך:
הזמן הדרוש מתחילתו ועד סופו, כולל זמן לשים ציפוי על העוגיות, 2 עד 2.5 שעות.
תשואה: 2 תריסר עוגיות שמרוק גדולות מושלמות עבור א סט מתנה לעוגיות.
מתכון עוגיות שמרוק
קיצור 1/2 כוסות
1/2 כוס חמאה או מרגרינה
2 כוסות סוכר
3 ביצים
1 / 4 כוס חלב
כפית וניל 1
1 / 2 כפית מלח
5 כוסות קמח
קיצור שמנת וסוכר ביחד. טורפים פנימה ביצים. מערבבים חלב, וניל ומלח. מערבבים פנימה קמח. מעבדים את הבצק בידיים כדקה לפני הרידוד.
מרדדים את הבצק לעובי של 1/8 אינץ'. השתמשו בקמח לפי הצורך כדי לרדד את העוגיות.
לכל שמרוק תצטרכו 3 עוגיות בצורת לב. מניחים לב אחד על דף עוגיה לא משומן, ולאחר מכן שים לב אחד מכל צד בזווית של 90 מעלות כך שהקצוות בתחתית חופפים. מצמידים בעדינות את העוגיות זו לזו במקום שהן חופפות. לוקחים גוש בצק בגודל של אגוז מלך קטן. מגלגלים לחבל. לחץ על סנטימטר אחד של החבל על החלק התחתון של השמרוק. מעצבים את החבל שנותר לגבעול ומשטחים בעדינות. (ארבעה או חמישה שמרוקים יתאימו על כל דף עוגיה.)
אופים בתנור בחום של 350 מעלות במשך 12 דקות, או עד להזהבה. מוציאים מיד את העוגיות מתבנית העוגיות ומניחים להתקרר.
כשהעוגיות מתקררות היטב, מקפיאים עם ציפוי שמרוק. לקישוט נוסף, אם תרצה, השתמש בזרקות עוגיות.
שמרוק אייסינג
(מספיק להקפיא 2 תריסר עוגיות שמרוק)
3 כוסות אבקת סוכר
1/4 כוס חמאה רכה או מרגרינה
5 או 6 כפות חלב
1 / 4 כפית מלח
1/2 כפית וניל
10 טיפות צבע מאכל ירוק
מודדים את אבקת הסוכר לקערת מיקסר. מעבדים את החמאה/מרגרינה לתוך אבקת הסוכר היבשה בעזרת כף ערבוב. מוסיפים מלח ווניל. מוסיפים את החלב 1 כף בכל פעם ומערבבים היטב לאחר כל הוספה. כשנגמר הציפוי מוסיפים את צבע המאכל ומערבבים היטב.
המתכון שלעיל לעוגיות שמרוק מוצג באישור על ידי LeAnn R. Ralph. מתכונים נוספים בחינם ניתן למצוא ב http://www.ruralroute2.com/recipes.php
רעיונות נוספים למתכון ליום פטריק הקדוש:
העוגיות הירוקות הקסומות של סנט פטי(מכין כ-15 עוגיות)
מערבבים את הדברים הבאים:
חבילה אחת של מיקס פודינג פיסטוק "אינסטנט".
1 הביצה
1 / 4 כוס שמן צמחי
3/4 כוס תערובת ביסקוויק
מגלגלים בעדינות לכדורים בגודל 1 אינץ' ואז משטחים על תבנית עוגייה. השתמש בחותכן העוגיות האהוב עליך.
אופים בחום של 350 למשך 8-10 דקות.
שייק שמרוקשייק שמרוק קל מאוד להכנה. קבלו 2 כוסות שרברט ליים, 2 כוסות חלב דל שומן 2% ובננה אחת וערבבו יחד עד לקבלת מרקם חלק.
.
מתכון העוגיות שלו מדהים!!!!