Εάν έχετε οικογένεια, αναμφίβολα το να τρώτε υγιεινά είναι μία από τις μεγάλες ανησυχίες σας. Ωστόσο, με την πτώση της οικονομίας, ο προϋπολογισμός σας για τα παντοπωλεία πιθανότατα γίνεται όλο και πιο αυστηρός. Έτσι, η πρόκληση είναι να βρείτε λιτές και υγιεινές συνταγές οικογενειακού δείπνου που μπορείτε να ταΐσετε όλη την οικογένεια. Πολλοί άνθρωποι φαίνεται να έχουν την ιδέα ότι η υγιεινή διατροφή είναι πιο ακριβή, αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Μπορείτε εύκολα να ταΐσετε α τετραμελή οικογένεια για μερικά δολάρια ανά πιάτο – ακόμη φθηνότερα από ό,τι θα μπορούσατε να ταΐσετε την οικογένεια στα McDonalds.
Το να ταΐσετε την οικογένειά σας με έναν προϋπολογισμό δεν είναι πραγματικά τόσο δύσκολο όσο μπορεί να φαίνεται, ειδικά αν είστε πρόθυμοι να κάνετε λίγη μαγειρική. Δεν χρειάζεται να είσαι σπουδαίος σεφ για να μπορείς να απολαύσεις υπέροχα γεύματα που θα λατρέψουν όλοι χωρίς να ξοδέψεις τα χρήματα. Αν και δεν μπορείτε να περιμένετε να έχετε φιλέ μινιόν κάθε βράδυ σε έναν προϋπολογισμό, υγιεινά και νόστιμα γεύματα είναι δυνατά αν θέλετε να αφιερώσετε χρόνο.
Συμβουλές για ψώνια παντοπωλείου με προϋπολογισμό
Για να μπορέσετε να δημιουργήσετε υγιεινά οικογενειακά πιάτα που δεν κοστίζουν πολύ, θα πρέπει να γίνετε ένας λιτός αγοραστής παντοπωλείου. Το να τρώτε με έναν προϋπολογισμό ξεκινούν με τον τρόπο που ψωνίζετε. Λοιπόν, εδώ είναι μερικές υπέροχες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ψωνίσετε με τον προϋπολογισμό σας.
Συμβουλή #1 – Αναζητήστε τις προσφορές – Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε όταν προσπαθείτε να εξοικονομήσετε χρήματα για τα ψώνια σας είναι να αναζητήσετε προσφορές. Θέλετε να έχετε τις καλύτερες δυνατές προσφορές για τα είδη που αγοράζετε και υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να το πετύχετε. Η αποθήκευση κουπονιών, η κοπή τους από χαρτιά ή η εκτύπωση τους από το διαδίκτυο, μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο. Επίσης, αφιερώνοντας χρόνο για να ερευνήσετε τρέχοντα φυλλάδια από παντοπωλεία μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να βρείτε τις καλύτερες προσφορές.
Συμβουλή #2 – Μενού σχεδίου – Προγραμματίστε τα μενού σας εκ των προτέρων. Το να περιμένετε μέχρι την τελευταία στιγμή για να καταλάβετε τι να φτιάξετε για δείπνο θα βλάψει τον προϋπολογισμό του παντοπωλείου σας. Θα καταλήξετε να ξοδεύετε περισσότερα χρήματα όταν δεν το προγραμματίζετε. Έτσι, καθίστε και σχεδιάστε τα μενού σας, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς τι χρειάζεστε για κάθε γεύμα.
Συμβουλή #3 – Κάντε μια λίστα – Μόλις φτιάξετε το μενού σας για την εβδομάδα, τότε είστε έτοιμοι να φτιάξετε μια λίστα. Γράψτε τι χρειάζεστε για κάθε γεύμα. Η μετάβαση στο κατάστημα χωρίς λίστα μπορεί να είναι ακριβή. Όσοι δεν έχουν λίστα τείνουν να ξοδεύουν περισσότερα χρήματα στο κατάστημα. Επομένως, φροντίστε να φτιάξετε μια λίστα για να ξέρετε τι χρειάζεστε και να μην ξοδεύετε πολλά χρήματα σε πράγματα που πραγματικά δεν χρειάζεται να αγοράσετε.
Συμβουλή #4 – Πηγαίνετε με τα τρόφιμα χωρίς ετικέτα – Αν προσπαθείτε να ψωνίσετε με χαμηλό προϋπολογισμό, δοκιμάστε να πάτε με τρόφιμα χωρίς ετικέτα. Τα τρόφιμα που έχουν φανταχτερά κουτιά και ετικέτες πιθανότατα δεν είναι τόσο υπέροχα για εσάς και θα πληρώσετε περισσότερα, μόνο και μόνο λόγω της φανταχτερής ετικέτας. Η αγορά φρέσκων τροφίμων, όπως μαρούλι, μήλα και άλλα φρέσκα είδη είναι φθηνότερη και θα σας εξοικονομήσει χρήματα.
Συμβουλή #5 – Αποφύγετε τρόφιμα με «ειδικούς» ισχυρισμούς υγείας – Είναι εύκολο να παρασυρθείτε στην αγορά τροφίμων που έχουν «ειδικούς» ισχυρισμούς υγείας. Ίσως υποτίθεται ότι θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να θεραπεύσετε ένα πρόβλημα υγείας ή να κόψετε τα τρανς λιπαρά. Συνήθως αυτό είναι απλώς μια τακτική μάρκετινγκ για να σας κάνει να αγοράσετε το προϊόν και οι τιμές σε αυτά τα προϊόντα είναι συνήθως αρκετά υψηλές. Τα πραγματικά υγιεινά τρόφιμα, όπως τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά, δεν χρειάζεται να έχουν ειδικούς ισχυρισμούς για την υγεία στις ετικέτες τους – γνωρίζετε ήδη ότι είναι καλά για εσάς.
Υπέροχες λιτές συνταγές για να δοκιμάσετε
Τώρα που καταλαβαίνετε λίγο περισσότερα σχετικά με τα ψώνια σε έναν προϋπολογισμό, πιθανότατα αναρωτιέστε αν υπάρχουν μερικές υπέροχες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε για να ταΐσετε την οικογένειά σας ένα υγιεινό γεύμα που δεν θα κοστίσει πολλά χρήματα. Έτσι, οι παρακάτω είναι μερικές απλές και υγιεινές συνταγές που είναι οικονομικά αποδοτικές, ώστε να μπορείτε να ταΐζετε εύκολα την οικογένειά σας υπέροχα γευστικά τρόφιμα, ακόμη και με περιορισμένο προϋπολογισμό. Επισκεφθείτε μας Ιστότοπος εγκυμοσύνης για περισσότερες υγιεινές συμβουλές για έγκυες γυναίκες.
Συνταγή #1 – Απλό Δείπνο Σπαγγέτι
Κατά προσέγγιση συνολικό κόστος: Περίπου 10 $
# Μερίδες: 8 +
Συστατικά:
1 κιλά μοσχαρίσιο κιμά
1 tbsp ελαιόλαδο
1 μέτρια πράσινη πιπεριά
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
½ κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο
1 κονσέρβα ιταλική ντομάτα σε κύβους
2 – 24 ουγκιές κονσέρβες σάλτσα ντομάτας
1 κιλό νουντλς σπαγγέτι
Ροδίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι και τον στραγγίζουμε καλά. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αρχίστε να σοτάρετε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε κονσέρβα ντομάτες σε κύβους και αφήστε να σιγοβράσει. Προσθέστε κιμά, σάλτσα ντομάτας, βασιλικό, ρίγανη και φασκόμηλο. Ανακατεύουμε καλά. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα. Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Όταν βράσουν, προσθέτουμε τα μακαρόνια χυλοπίτες. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια στραγγίστε. Σερβίρετε σάλτσα από νουντλς.
Σκεφτείτε να προσθέσετε μια πεταμένη σαλάτα για ένα καλά στρογγυλεμένο γεύμα.
Υπολείμματα: Με τα υπολείμματα που έχετε από τα μακαρόνια, πιθανότατα θα σας μείνουν αρκετά για να ψήσετε με λίγο τριμμένο τυρί για ένα εντελώς νέο γεύμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, καθιστώντας το ακόμα πιο οικονομικό.
Συνταγή #2 – Σπιτικές ατημέλητες ζαχαρωτά και σπιτικές πατάτες
Κατά προσέγγιση συνολικό κόστος: 6-8 $ (ανάλογα με το αν έχετε ήδη τα καρυκεύματα)
Αριθμός μερίδων: 10+ σάντουιτς
Συστατικά:
1 κιλά μοσχαρίσιο κιμά
1 μικρό κρεμμύδι
1 πιπεριά μικρή
½ φλιτζάνι κέτσαπ
¼ φλιτζάνι μουστάρδα
¼ φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
1 κ. Καστανή ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
1-2 πακέτα ψωμάκια χάμπουργκερ
4 μεγάλες πατάτες
Σπρέι μαγειρικής
Καρύκευμα επιλογής
Καφέ κιμάς, πιπεριά και κρεμμύδι. Στραγγίστε τυχόν λίπη. Τοποθετήστε ξανά στο ταψί. Προσθέστε κέτσαπ, μουστάρδα, μπάρμπεκιου, καστανή ζάχαρη και σκόνη τσίλι. Ανακατεύουμε μαζί. Σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά.
Για τις πατάτες, προθερμαίνετε το φούρνο στους 425. Κόβετε τις πατάτες σε φέτες και τις βάζετε σε ένα φύλλο μπισκότων. Ψεκάστε ελαφρά με μαγειρικό σπρέι για τραγανότητα. Πασπαλίστε με καρυκεύματα, όπως το Mrs. Dash ή το καρύκευμα με σκόρδο και βότανα. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές οι πατάτες.
Τυχόν υπολείμματα ατημέλητων τζόες μπορούν να γίνουν σάντουιτς και να χρησιμοποιηθούν για μεσημεριανό γεύμα.
Με σωστό προγραμματισμό, τα οικογενειακά δείπνα μπορούν να έχουν υπέροχη γεύση χωρίς να χρειάζεται να κοστίζουν πολλά.
Κανένα μέρος αυτού του άρθρου δεν μπορεί να αντιγραφεί ή να αναπαραχθεί σε οποιαδήποτε μορφή χωρίς τη ρητή άδεια της More4Kids Inc © 2008 All Rights Reserved
Ευχαριστούμε για τις υπέροχες λιτές συνταγές. Μόλις άρχισα να μαγειρεύω ξανά. Λόγω του ταραχώδους προγράμματός μου, αγόραζα φαγητά που ήταν ήδη προετοιμασμένα. Με την επιβράδυνση της οικονομίας, συνειδητοποίησα ότι θα μπορούσα να εξοικονομήσω περισσότερα χρήματα μαγειρεύοντας πραγματικά - οι συνταγές σας μαζί με το αγαπημένο μου βιβλίο μαγειρικής από την Deana Gunn και τη Wona Miniati με τίτλο, "Cooking with All Things Trader Joe's", θα με σώσουν από πολλή θλίψη . Ευχαριστώ για τις εξαιρετικές συμβουλές λιτότητας!
Ευχαριστώ για το χρήσιμο άρθρο. Σε κακή οικονομική κατάσταση όπως αυτή. Αυτό το άρθρο έρχεται πραγματικά ως μια εύχρηστη υπενθύμιση να είστε φειδωλοί κατά τον προγραμματισμό των δαπανών. 🙂