Rezepte für vielbeschäftigte Mütter. Texas Slow-Fast Spaghetti UND Seconds Please Spaghetti-Salat

Schnelle, aber leckere Rezepte für vielbeschäftigte Mütter

Es ist ein echtes Privileg, meine Rezepte für vielbeschäftigte Mütter hier bei More4Kids zu teilen. Meine Tante brachte mir das Kochen bei, als ich fünf Jahre alt war. Mein Onkel baute mir einen kleinen roten Tritthocker, auf dem ich stehen konnte, damit ich ihr beim Hacken, Rühren und Kneten zusehen konnte.

Tante war eine inspirierende Köchin, sie fügte eine Prise davon, einen Tupfer davon und als Zugabe eine Tasse Zucker hinzu. Alle südlichen Rezepte forderten Schmalz oder Zucker und oft beides. Jetzt wissen wir, dass Schmalz und Zucker tödlich sind, also habe ich sie aus unseren Rezepten entfernt.

Zum Auftakt von „Rezepte für vielbeschäftigte Mütter“ machen wir Spaghetti! Spaghetti ist chaotisch und schlürfwürdig; zwei Hauptkriterien für Kinder. Ich bevorzuge Vollkornspaghetti, aber der Nährwertunterschied ist den Kampf nicht wert, wenn Ihre Kinder es nicht mögen.

Texas Slow-Fast-Spaghetti

Crock Pot Cooking mag langsam sein, aber sie helfen beschäftigten Müttern, das Abendessen schnell auf den Tisch zu bringen.

Zutaten

29 Unzen Dose Tomatensauce

28 Unzen Dose gewürfelte Tomaten – abgetropft

28 Unzen Dose zerdrückte Tomaten mit Basilikum und Oregano

¼ Tasse fein gehackte Zwiebel

¼ Tasse fein gehackte Paprika

3 Knoblauchzehen – zerdrückt

1 EL italienisches Gewürz

Nach Belieben salzen und pfeffern

14.5 Unzen Dose Kichererbsen – abgetropft

1 EL frisch geriebener Parmesankäse

1 ½ lb gemahlene Runde oder Truthahn

Zubereitung:

Geben Sie alle Zutaten außer Kichererbsen, Parmesankäse und Fleisch in Ihren Schmortopf. Abdecken und auf hoher Stufe garen.

Nach etwa einer Stunde das Fleisch in der Pfanne garen. Abfluss. Gießen Sie Fleisch und Kichererbsen in die Saucenmischung. Aufsehen. Etwa 4-5 Stunden kochen. Etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren Parmesankäse unterrühren.

Mit Spaghetti Ihrer Wahl servieren.

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass Sie es am Vorabend zubereiten und die Sauce köcheln lassen können, während Sie am nächsten Tag wahnsinnig beschäftigt sind. Da das Fleisch gekocht wird, bevor es zur Sauce gegeben wird, ist es in Ordnung, es etwa eine Stunde vor dem Servieren in den Schmortopf zu geben.

Scheinwerfer: Diese Woche stehen wir im Rampenlicht Kichererbsen, auch Kichererbsen genannt. Kichererbsen liefern: Eisen, Zink, Kalium, Phosphor und Folsäure. Außerdem stecken sie voller Protein-Power. Streuen Sie sie in Salat, fügen Sie sie Suppen oder Eintöpfen hinzu oder servieren Sie Kichererbsen einfach als Beilage.

Jetzt, Lassen Sie uns gebratenen Spaghettisalat kreieren. Dies kann nur die Herausforderung lösen, Kinder davon zu überzeugen, „Ihren Salat zu essen“. Meinem Sohn schmeckt es so gut, dass er das Gericht „Seconds Please Spaghetti“ nennt.

Die Geschichte hinter den Kulissen ist, dass ich den Clean Plate Club nicht befürworte. Wir ziehen eine Nation fettleibiger Kinder auf, die zu fettleibigen Erwachsenen werden. Es ist besser, einige kleinere Teller zu bekommen und kleinere Portionen zu servieren. Wenn sie es lieben, werden Ihre Kinder bitte auch nach Sekunden fragen!

Sekunden bitte Spaghetti-Salat

Kochen Sie etwa 4-6 Unzen Spaghetti al dente (fest, aber nicht knusprig). Abfluss.

In eine Pfanne etwa ½ Zoll Rapsöl geben. Die Spaghetti portionsweise etwa 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Gebratene Spaghetti auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.

1 Kopf Römersalat hacken und mit 1 kleinen Dose Mandarinen (abgetropft), 1 Avocado (gehackt), 2 kleinen Karotten (zerkleinert) und 2 EL getrockneten Preiselbeeren mischen.

Mit Himbeere oder Ihrer Lieblings-Vinaigrette schwenken. Spaghetti zerbröckeln und über den Salat geben. Cashewnüsse über den Salat streuen und schön auf Ihrem Teller anrichten beste geschirrsets.

Ich ermutige Sie, ein inspirierender Koch zu werden. Nehmen Sie ein oder zwei der Rezepte für vielbeschäftigte Mütter und stempeln Sie Ihre persönliche Unterschrift darauf. Fügen Sie eine Prise davon und einen Tupfer davon hinzu, haben Sie nur keine Angst, ein paar mehr gesunde Zutaten „einzuschleichen“!

Biografie

Bonnie Doss-Knight ist eine veröffentlichte Autorin und Dichterin mit Artikelinhalten und Erfahrung im Webschreiben. Sie hat ein starkes Interesse an alternativer/pflanzlicher/ganzheitlicher Medizin. Bonnie setzt sich für missbrauchte Kinder jeden Alters ein.

Sie ist eine Expertin für Lebensmittel, insbesondere für die Küche des südlichen Landes und/oder nahrhafte Lebensmittel. Verschiedene Bereiche ihrer Expertise umfassen: Selbstermächtigung, Selbsthilfe, persönliche Entwicklung, alte Spiritualitäten, spirituelles Gesetz, Feng Shui, Beziehungen und Inspiration.

Ihre Gedichte sind in „The Spirit“ und „Modern Romance“ erschienen.

Während ihr Schreiben tiefgründig ist, ist es gleichzeitig klar und umfassend. Als Hommage an reife Frauen begann sie ihre Schriftstellerkarriere im Alter von 50 Jahren. Ihre Mission ist es, die Kluft zwischen der materiellen 3-D-Welt und dem höchsten Bewusstsein des Wahren Selbst effektiv zu überbrücken. Sie werden die Stimme ihres Autors sanft, ergreifend und transformierend finden.

Bonnie studierte bei Dr. Bill Vaughan, Gründer der Universal Creators Community Church, und Frau Linda Petty, Hellseherin, die anbot echte hellseherische Lesungen, wo sie den Master of Life Guidance Counselor erlangte.