Rychlé, ale chutné recepty pro zaneprázdněné maminky
Je mi opravdovým privilegiem sdílet mé Recepty pro zaneprázdněné maminky zde na More4Kids. Moje teta mě naučila vařit, když mi bylo pět let. Můj strýc mi postavil malou červenou stoličku, na kterou jsem mohl stát, abych ji mohl sledovat, jak seká, míchá a hněte.
Tetička byla inspirativní kuchařka, přidala špetku toho, špetku tamtoho a pro dobrou míru i hrnek cukru. Všechny jižní recepty vyžadovaly sádlo nebo cukr a často obojí. Nyní víme, že sádlo a cukr jsou smrtící, a tak jsem je z našich receptů vyladil.
Na začátek Recepty pro zaneprázdněné maminky děláme špagety! Špagety jsou špinavé a hodné usrkávání; dvě hlavní dětská kritéria. Dávám přednost celozrnným špagetám, ale nutriční rozdíl nestojí za bitvu, pokud to vaše děti nemají rády.
Texaské pomalu-rychlé špagety
Vaření v hrnci může být pomalé, ale pomáhají zaneprázdněným maminkám rychle dostat večeři na stůl.
Složení:
29 oz plechovka rajčatové omáčky
28oz plechovka nakrájených rajčat – okapaná
28oz plechovka drcených rajčat s bazalkou a oreganem
¼ šálku najemno nakrájené cibule
¼ šálku jemně nasekané papriky
3 stroužky česneku – rozdrcené
1T italského koření
Sůl a pepř podle potřeby
14.5 oz plechovka cizrny – scezená
1T čerstvý strouhaný parmazán
1 ½ lb mletého kulatého nebo krůtího masa
Příprava:
Do hrnce dejte všechny ingredience kromě cizrny, parmazánu a masa. Zakryjte a vařte na High.
Asi po hodině opečte maso na pánvi, dokud nebude hotové. Vypusťte. Maso a cizrnu nalijte do omáčkové směsi. Míchat. Vařte asi 4-5 hodin. Asi ½ hodiny před podáváním vmíchejte parmazán.
Podávejte se špagetami dle vlastního výběru.
Krása tohoto receptu je, že si ho můžete připravit večer předem a nechat omáčku vařit, zatímco budete druhý den šíleně zaneprázdněni. Protože se maso před přidáním do omáčky vaří, je dobré ho vložit do hrnce asi hodinu před podáváním.
Reflektor: Tento týden se zaměřujeme cizrna, také známý jako garbanzo fazole. Cizrna poskytuje: železo, zinek, draslík, fosfor a folát. Navíc jsou nabité bílkovinami. Nasypte je do salátu, přidejte do polévek či dušeného masa nebo cizrnu podávejte jen tak jako přílohu.
Teď, vytvoříme smažený špagetový salát. To může jen vyřešit problémy s přesvědčováním dětí, aby „snědly svůj salát“. Můj syn si to tak užívá, že to jídlo nazývá „Seconds Please Spaghetti“.
Příběh ze zákulisí je ten, že neobhajuji Klub čistých talířů. Vychováváme národ obézních dětí, ze kterých se stanou obézní dospělí. Je lepší si pořídit menší talíře a podávat menší porce. Pokud se jim to líbí, vaše děti požádají o sekundy, prosím!
Vteřiny prosím špagetový salát
Uvařte asi 4-6 uncí špaget do fáze al dente (pevné, ale ne křupavé). Vypusťte.
Na pánev dejte asi ½ palce řepkového oleje. Smažte špagety po dávkách asi 2-3 minuty dozlatova. Usmažené špagety přendáme na talíř vyložený papírovou utěrkou.
Nakrájejte 1 hlavu římského salátu a promíchejte s 1 malou konzervou mandarinek (scezených), 1 avokádem (nakrájené), 2 malými mrkvemi (nastrouhané) a 2 t sušených brusinek.
Přidejte malinu nebo svůj oblíbený vinaigrette. Rozdrobíme špagety a poklademe salátem. Nasypte kešu oříšky na salát a krásně je obložte nejlepší sady nádobí.
Doporučuji vám stát se inspirativním kuchařem. Vezměte jeden nebo dva z receptů pro zaneprázdněné maminky a otiskněte na něj svůj osobní podpis. Přidejte špetku toho a toho, jen se nebojte „připažit“ ještě pár zdravých ingrediencí!
Životopis
Bonnie Doss-Knight je publikovaná autorka a básnířka s obsahem článků a zkušenostmi s psaním na webu. Má velký zájem o alternativní/bylinnou/holistickou medicínu. Bonnie obhajuje týrané děti všech věkových kategorií.
Je odbornou spisovatelkou na jídlo, zejména na vaření na jihu a/nebo výživná jídla. Různé oblasti její odbornosti zahrnují: sebezmocnění, svépomoc, osobní rozvoj, starověké spirituality, duchovní právo, Feng Shui, vztahy a inspirace.
Její poezie se objevila v „The Spirit“ a „Modern Romance“.
Zatímco její psaní je hluboké, je zároveň jasné a komplexní. Jako pocta zralým ženám začala svou spisovatelskou kariéru ve věku 50 let. Jejím posláním je efektivně překlenout propast mezi 3D hmotným světem a nejvyšším vědomím Pravého Já. Hlas jejího spisovatele shledáte jemným, drásavým a transformačním.
Bonnie studovala pod vedením Dr. Billa Vaughana, zakladatele Universal Creators Community Church a paní Lindy Pettyové, Psychic, která nabídla skutečné jasnovidné čtení, kde získala titul Master of Life Guidance Counselor.
Žádná část tohoto článku nesmí být kopírována nebo reprodukována v jakékoli formě bez výslovného svolení společnosti More4Kids Inc © a všechna práva vyhrazena
Líbil se mi tvůj recept a taky tvůj nejzajímavější životopis. děkuji za obojí.